昭和レトロな赤坂の思い出

おススメ本格中華　神楽坂

　神楽坂の坂下に本格中華の店があった。2013年というから5年気づかなかった。 　自分は車いすごと理科大の路地で横倒しに倒れていた。通り過ぎる人も少ない夜中だ。カップルも知らんぷり。自分は40分も横倒しのままそこにいただろうか。 　声をかけてくれる自転車に乗った青年がいた。起き上がるのに手を貸して... 続きをみる

笋（たけのこ）　　　柏木如亭

　柏木如亭の『詩本草』から「笋」（たけのこ）についてのエッセイを紹介します。 　　　笋 　村居（そんきょ）自（おの）づから山を看る福有り 　又た喜ぶ　今朝野珍を嘗（な）むるを 　屋外の霜筠（さうゐん）　犢角（とくかく）を生ず 　雪天　時新と称するを屑（いさぎよし）とせず 　　　　　　　　　　　　　... 続きをみる

鯔（出世魚：いな、ぼら）　　柏木如亭

　柏木如亭の『詩本草』から「いな」を挙げます。 　　鯔（いな） 　遊讃既に倦み、舟を買ひて備に回（かへ）る。時に十二月十五、天晴れ風静かにして、大小の諸島争ひて図画を献ず。 　舟中復た一点の寒無し。乃（すなは）ち居停（きょてい）主人餽（おく）る所の鯔（いな）を焼いて晩食す。 　その味奚（なん）ぞ止... 続きをみる

蕎麦　　柏木如亭

　江戸のグルメ紀行本『詩本草』柏木如亭から紹介します。 　蕎麦は信濃を以て第一と為す。その香味、他州の及ぶ可きに非ざるなり。嘗て書を墨坂大夫の後園に読む。厨下（ちゅうか）頻頻としてこれを供す。因て「蕎麦の歌」を作る。云はく、 　　江都（かうと）は人世の極楽国 　　口腹（こうふく）何を求めてか得べか... 続きをみる